Assenede

Dicht bij de Nederlandse grens ging ik in de late namiddag langs in Assenede, waar deze Ronde van Vlaanderen me naar het autobekledingsbedrijf ECA loodste. Ik ging er in gesprek met zowel management als werknemers, en kreeg meer inzicht in het volledige productieproces en o.a. het nijpend tekort aan stiksters. Via mijn website kreeg ik ook de vraag om langs te gaan in De Vliethoeve, waar artisanale pannenkoeken, bereid met o.a. eigen hoevemelk, tot de specialiteit van het huis behoren. Samen met burgemeester Philippe De Coninck stak ik graag een handje toe!