Dentergem

Op weg naar Wielsbeke ging ik eerst even op ‘babybezoek’ bij vlasboer Patrick Galle in Oeselgem. Zijn zoon is een viertal maanden geleden de fiere papa van een tweeling geworden. Wat olie is voor Texas, zijn vlas en textiel voor dit deel van Vlaanderen. Met een historische ligging aan de Leie heeft Patrick Galle zijn bedrijf eigenhandig uit de West-Vlaamse klei opgericht en beschikt hij momenteel over ruim 1200 hectare. Met veel trots toont hij me hoe het gekweekte vlas tot vlaslemen verwerkt wordt.